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红烧肉的家常做法简单做法 红烧肉的家常做法简单做法视频

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻旗舰商城   来源:悦刻正品云仓  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 家常红烧肉步骤
  2. 红烧肉块的做法做法做法做法家常做法
  3. 红烧肉的家常做法

家常红烧肉步骤

将方肉冲洗干净冷水下锅 ,并放入适量的视频花椒、大葱 、红烧红烧姜片,肉的肉大火烧沸去血水腥气捞出备用 。家常简单家常简单

2、做法做法做法做法准备好辅料 。视频

3、把焯好的方肉放入锅中 ,再依次放入大葱、姜 、八角 、桂皮香叶 、冰糖,倒入花雕酒。

4 、红烧酱油没过肉  。大火烧开后转小火慢炖约一个半小时 。

5 、鹌鹑蛋煮熟剥蛋壳 。

6、锅里倒油烧至6至7成热,下鹌鹑蛋油炸。

7 、鹌鹑蛋表面炸成金黄色捞出备用 。

8 、炸好的鹌鹑蛋放入红烧肉里均匀。

9 、大火加热收一下汤汁即可。

红烧肉块的家常做法

。

2、煮制猪肉。猪肉冷水下锅,加入姜片、米酒、食盐 ,盖上盖子煮40分钟 。

3、炸制猪肉。捞出放入冷水洗干净 ,捞出控干水分 ,四边插入竹签  ,放入锅中 ,倒油 ,盖上锅盖 ,小火慢炸5分钟,翻面继续炸 ,直到2面金黄 ,捞出后 ,再下锅复炸20秒 。

4 、捞出切片 。捞出放凉后 ,取下竹签,用刀切成合适的薄片 ,装入盘中。

红烧肉的家常做法

黄冰糖30g,桂皮少许  ,八角2块 ,料酒2汤勺,生抽4汤勺 ,老抽1汤勺 ,食盐少许

做法

1.食材:五花肉、大蒜、大葱 、生姜 。

2.葱切段  、姜切块 、蒜用刀拍一下、八角两块 、桂皮一小块。

3.五花肉切2cm方块,放入锅中 ,加冷水 ,点火加热 ,水开1分钟,关火 。

4.焯水后 ,肉盛出,锅里水倒掉,重新倒少量油 。

5.油热后,倒入葱姜蒜桂皮,炒1分钟 ,出香味即可 。

6.放入肉块,连续翻炒5分钟 ,将肉里的水分炒出 ,肉边缘略微焦黄,再次盛出 。

7.准备30g黄冰糖。

8.锅中倒油,微热后 ,倒入黄冰糖,小火 ,慢慢融化,待糖完全化开后 ,倒入肉块 ,翻炒2分钟 ,倒入料酒  、生抽 、老抽  。

9.倒入完全没过肉块的开水,酌量加盐。

10.炖30分钟大火收汁 ,出锅 。

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